En Casa del Rio, los huéspedes comienzan su día con una taza o más del excelente café local (o té), jugo de frutas y un nutritivo desayuno que incluye frutas tropicales, huevos al gusto, tocino o salchicha, tostadas y acompañantes variados (frijoles refritos y plátanos fritos son populares en la región). Los almuerzos se preparan directamente abordo del barco y se sirven calientes, a veces incluyendo atún o dorado (mahi-mahi) recién pescado. Un cóctel bién frío espera a los pescadores al regresar de su día en alta mar, seguido de deliciosos aperitivos poco después. Las cenas son abundantes y cuentan con carnes locales, así como mariscos y vegetales frescos, servidos en una variedad de platos internacionales y Guatemaltecos, a menudo influenciados por la cocina Mexicana o Caribeña.

Siempre y cuando se le informe antes de su llegada a Casa del Río, el personal del albergue puede adaptarse fácilmente a la mayoría de las restricciones dietéticas o necesidades alimenticias especiales. El bar cuenta con una buena selección de cervezas, vinos, ron y otros licores. Pero si le gusta un tipo o marca en particular, se aconseja que lo solicite de antemano o que simplemente se detenga para recoger su favorito en camino al albergue.